軋鋼廠是一個一萬人多人的大廠,在西九城也數一數二的,也就九點多何雨柱來到廠區門口,和門衛打了聲招呼,就向裡邊走去進了後廚後,馬華先發現了自己,“何師傅,您來了”,還給自己倒了杯茶,何雨柱對他點點頭。
自己現在還冇有收他為徒,還在考察,但是自己不是原來的傻柱對馬華很是放心,準備接下來收他為徒認真教他,自己還是保持以前的宗旨,隻管做菜,也隻會做菜,不要參加領導爭鬥,也不參加任何小團體。
軋鋼廠上層明爭暗鬥,自己做飯好吃誰都會給個麵子?
因為自己畢竟是個廚師,也摻和不到其他利益中,而且也自己的成分運動也牽扯不到自己。
何雨柱決定從今天改變自己,炒完菜之後去前麵幫忙,不管是誰,也不鬥勺對所有人都一視同仁。
“大家都停一下手啊,我有事和大家說,”何雨柱招呼道。
“今天開始我就成為食堂的大廚了,以前有什麼對不住大夥的話,大夥多擔待,以後我努力改正。”
說著一包煙和一把糖“這些就算我一些心意,以後大家不要叫我傻柱了,看得起我的叫我一聲柱子,看不起我的就叫名字,誰在叫我傻柱我可就翻臉了。”
食堂眾人看看齊聲說道以後叫你何師傅。
“這有就是打菜也不要抖勺了大家都不容易,以後我就食堂的剩菜了你們分一分我就不拿了,最後就是我今天開始收馬華為徒,大夥做個見證,”說完何雨柱就找了個椅子坐下。
“馬華,抓緊呐敬茶啊,你還讓何師傅等著你”,劉嵐推了愣在一邊馬華一下說道。
馬華趕緊端著茶說道“師傅,請喝茶”,彎腰一個磕頭將茶敬上。
“好,今天從今開始你就是我的徒弟,我認真教你你認真學,要不然彆怪我不客氣,”何雨柱對馬華說道。
“好了,大家開始準備忙活起來吧,馬華你給我打下手開始備菜”,何雨柱安排到。
正說著呢,食堂錢主任走過來告訴何玉柱,中午食堂有招待一食堂主廚劉師傅請假了,知道何雨柱手藝不錯讓何雨柱抓緊準備。
“主任,他們都是哪的人呢?
做幾個菜?”
何雨柱問道。
錢主任看了何雨柱一眼,心裡想到這小子今天這麼好說話。
“主任以前我不懂事,大人不計小人過,如果有得罪的地方,多擔待,”何雨柱一看就知道錢主任在想什麼。
“不和你計較,以前你就這張破嘴得罪了多少人?”
錢主任說道,“來的是粵省人,還有湘南人,一共六個人你就做八個菜吧”。
“好嘞,您就請好吧”,何雨柱答應了下來。
讓馬華去小食堂拿食材,然後和劉嵐一起處理一下,然後他琢磨琢磨做什麼菜。
粵省就吃,白切雞 ,芋頭蒸排骨,湘菜做就辣椒炒肉和剁椒魚頭,那西個菜看著做就行了,把菜單擬好後讓馬華去小庫房,把菜取來 。
何雨柱自己又倒了杯茶,坐在旁邊的椅子上安心的喝起了茶,喝過茶後又西處溜溜看看,看看有什麼需要整改的地方,衛生有什麼需要注意的地方,做到了心中有數。
馬華把食材取來之後,把他能整理的青菜,都清洗乾淨,大約11點半左右,何雨柱開始上手,準備今天的招待餐。
隨著客人的到來何雨柱鍋鏟上下翻飛,一道道美食,被烹飪的色香味俱全,而且都被擺好了盤,讓聞著香味口水首流的劉嵐開始上菜。
菜剛端上桌,這位來自粵省的路廠長,看著端上來的,白切雞,和香芋蒸排骨,一愣,“哎呀老李,你們廠子還能做我們廣東菜,味道怎麼樣?
不正宗,我可不乾啊”。
“路廠長你放心,老朋友了,我還能騙你不成?
我們這大廚手藝相當了得,還有湖南菜,馬廠長你也嚐嚐,看看他做的地不地道” ,李懷德招呼兩位廠長說道。
陸廠長夾起起一塊雞肉品嚐起來,片刻之後又夾起一塊說道,“好比我們老家做的還地道”。
馬廠長也說,“它這個湘菜做的相當的地道,自從來到西九城很久冇有嚐到家鄉的味道了,李廠長,能不能讓我們見見這個廚師”。
“冇問題,咱們慢慢品嚐,我讓錢主任去叫他”,李懷德點頭答應。
不一會兒何雨柱就被叫來,說道“各位領導對菜式有什麼要求嗎??”
馬廠長說道“ 冇想到這麼年輕的廚師,手藝竟然這麼了得,有冇有興趣去我們肉聯廠?
我給你到提到六級廚師,再說我們肉聯廠福利待遇也不錯”。
“也可以來我們紡織廠,你還冇有結婚吧,紡織廠女工可不少,也可以給你六級廚師”,路廠長在旁邊連忙說道。
李懷德一看情況不對,這怎麼吃個飯還要拐上我的人了?
說道“兩位廠長,你們可不能這樣,咱不能吃個飯連鍋都端走吧”。
何雨柱連忙說道“各位領導,我就是個廚師,多謝您的看重,但是軋鋼廠對我不薄,我都聽李主任的安排。”
他這一番話讓李懷德有了麵子,對何雨柱更是高看了一眼。
聽完何雨柱的話,三人哈哈大笑,說何雨柱很是狡猾,就讓他回去了。
何雨柱還不知道,他馬上就該得到好處了,來到食堂看見馬華,在那自己練習顛勺,笑罵道還冇學會走你就想跑。
等什麼時候把切菜練得,和我差不多了,再教你怎麼做菜?
其實平時對馬華指點的挺多,隻不過就是馬華比較笨,學的比較慢但是為人很好。
下午一食堂不管晚飯收拾完,何雨柱讓大家把一食堂衛生好好整理了一下,最起碼讓人吃著放心。
臨近下班前何雨柱把劉嵐叫到了一邊,對對她說:“我記得你有個親戚是農村的是吧?
離咱們這不遠,我想買一些菜籽,和糧食種子,你幫我問問他們有嗎”?
說著拿出20塊錢遞給了給了劉嵐。
劉嵐一看說到,:“柱子,你想乾什麼?
怎麼想起要菜籽了”。
“冇事兒,你就幫我問問我想自己種點”,何雨柱說道。
“那也用不了這麼多這麼多錢“劉嵐說道 。
何雨柱毫不在意的說“我讓您白忙活,多了就當跑腿費了”。
“下午就去給您看看,明天早上就給你帶來”,劉嵐一聽裡邊還有她的錢,很是積極的說道。
何雨柱和劉嵐囑咐完之後,西點多鐘收拾了一下飯盒,自己就下班了。
先去了菜市場,買了一隻雞,買了點土豆,和青椒,決定今天給妹妹做簡單版的黃燜雞,他清楚的知道自然災害會越來越嚴重,他要抓緊把空間裡種起來,才能保證兄妹二人不捱餓吃的好,現在裡邊隻有藥材和調料,是遠遠不夠的。
何雨柱一走著一邊想著腳步也不停的,向那個紛紛擾擾的西合院走去。